چربی سوزی با 10 نوع ماده غذایی چربی سوز

چربی سوزی شکم با چه غذاهایی امکان پذیر است؟

تحقیقات نشان می‌دهد افرادی که از رژیم غذایی کم کربوهیدرات پیروی می‌کردند در یک دوره‌ی پنج سالِ دور کمر کمتری نسبت به افرادی که از این رژیم بهره نمی‌بردند داشتند. برای چربی سوزی ناحیه شکمی، سعی کنید کربوهیدرات و مواد قندی مصرفی خود را کاهش دهید و میزان پروتئین و فیبر موجود در رژيمتان را افزایش دهید.

علاوه بر این، غذاهایی که سلامت روده شما را تضمین می‌کند و همچنین چربی‌های سالم را در رژیم خود بگنجانید. به این نکته توجه داشته باشید که تغییر رژیم غذایی لزوماً باعث چربی سوزی و کاهش وزن سریع در شما نمی‌شود. با این وجود، خوردن برخی غذاهای خاص و رعایت یک برنامه ورزشی منظم می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

برای چربی سوزی چه مواد غذایی مصرف کنیم ؟

برای کمک به روند کاهش‌ وزن و چربی سوزی خود، خوردن غذاهای زیر، همراه با یک برنامه تمرینی منظم، می‌تواند به کاهش وزن و کاهش چربی شکم کمک کند:

رِزوِراترول: می‌توان این ماده را به وفور در میوه‌ها، کره بادام زمینی و شکلات تلخ پیدا کرد. این ماده باعث کند شدن تجمع چربی در بدن شما می‌شود و از ذخیره آن جلوگیری می‌کند.

میوه های قرمز: هرچه رنگ قرمز آنها بیشتر باشد، در خاموش کردن ژنهای چاقی بهتر عمل می‌کند. میوه های قرمز مانند سیب و توت فرنگی می‌توانند از سالم ترین میان وعده‌ها برای کمک به روند کاهش وزن باشند.

کولین: محققان معتقدند این ماده ژنهایی که باعث تجمع چربی احشایی می‌شوند را غیر فعال می‌کند. این ماده مغذی معمولاً در تخم مرغ یافت می‌شود.

ادویه جات و طعم ها: بر اساس تحقیقات دارچین و زنجبیل ممکن است به کاهش تورم و کند شدن فعالیت ژن های چربی ساز کمک کند.

بلغور جو دوسر: بلغور جو دوسر یک ماده غذایی فوق العاده برای مصرف به خصوص در ابتدای روز است. لوبیا، برنج، جو دوسر و سایر فیبرها می‌توانند به باکتری های روده در خاموش کردن ژن های دیابت کمک کنند.

پروتئین گیاهی: می‌توان آن را در سویا یا نخود فرنگی یا آجیل و دانه‌ها، مانند بادام یا تخمه آفتابگردان یافت. همچنین، یک پودر پروتئین گیاهی را می‌توان به هر نوشیدنی اسموتی برای افزایش کالری اضافه کرد.

گوشت بدون چربی: می‌تواند به شما در بالا نگه داشتن متابولیسم کمک کند. سینه مرغ بدون پوست، گوشت سفید بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی، نمونه‌های مناسبی از گوشت بدون چربی هستند.

سبزیجات برگ دار، چای سبز و سبزیجات روشن می‌توانند به کاهش‌ تورم و خاموش کردن ژن‌های ذخیره کننده چربی کمک کنند. همچنین مطالعات نشان داده است که نوشیدن چای سبز باعث کاهش چربی احشایی می‌شود. چای سبز کالری کمی دارد و حاوی اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است که مطالعات نشان می‌دهد چربی شکم را به طور موثری کاهش می‌دهد.

پیروی از رژیم کم کربوهیدرات و مصرف پروتئین بیشتر. مطالعات نشان می‌دهد که رژیم غذایی غنی از غذاهای حاوی پروتئین بالا، مانند تخم مرغ، ماهی، غذاهای دریایی، حبوبات، آجیل، گوشت و لبنیات به طور کلی باعث کاهش چربی شکمی، سیری بیشتر و افزایش متابولیسم می‌شود

افزودن غذاهای غنی از فیبر به وعده‌های غذایی نیز یک نکته‌ی کلیدی برای جلوگیری از چرب شدن بدن است. منابع خوب فیبر حبوبات، جو دوسر، دانه های چیا و همچنین سبزیجات و میوه‌ها هستند.

مطالعات نشان می‌دهد که گونه‌های خانواده لاکتوباسیلوس نیز می‌توانند به چربی سوزی شکمی کمک کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن ماست‌هایی که این ماده در آنها وجود دارد در طول شش هفته چربی بدن را ۳ تا ۴ درصد کاهش می‌دهد.

اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش چربی احشایی کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن دو تا سه وعده ماهی سالمون، شاه ماهی، ساردین  و … در هفته می‌تواند چربی کبد و شکم را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

برخی مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن سرکه سیب ذخیره چربی بدن را کاهش می‌دهد. بهترین راه مصرف سرکه سیب همراه با آب است زیرا مصرف سرکه به صورت رقیق نشده مینای دندان را خراب می‌کند. همچنین توصیه می‌شود که صبح اول وقت از آن استفاده کنید تا به دفع سموم و پاکسازی کبد شما کمک کند.

رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن

بر اساس تحقیقات انجام شده، رژیم مدیترانه‌ای ممکن است به کاهش وزن افراد کمک کرده و سطح قند خون را کنترل کند. همچنین خطر افسردگی، سکته مغزی و بیماری آلزایمر و التهابات ( که یک فاکتور اصلی در حمله قلبی ست) را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، هنگام رعایت این رژیم نیازی به شمارش کالری نیست.

رژیم مدیترانه ای بر موارد زیر تمرکز دارد:

• روغن زیتون که سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ سالم است
• میوه‌ها
• سبزیجات
• غلات کامل
• ماهی (حداقل چند بار در هفته)
• جوجه
• لوبیا
• آجیل
• حبوبات
• گیاهان معطر٫ ادویه‌جات و ترشی‌جات
• گاهی مرغ، تخم مرغ، گوشت قرمز
• پنیر و ماست در حد اعتدال

نمونه ای از رژیم غذایی مدیترانه ای:

صبحانه: یک تکه نان تست سبوس دار با کره بادام زمینی و آووکادو یا بلغور جو، ماست یونانی و توت ‌فرنگی یا املت سبزیجات و زیتون.

ناهار: ساندویچ سبزیجات با نان غلات کامل یا ماست یونانی با توت‌فرنگی، همراه با بلغور جو‌ و آجیل.

شام: سالاد تن ماهی همراه با روغن زیتون. یک برش میوه به عنوان دسر.

رژیم مدیترانه‌ای برای موارد زیر توصیه می شود:

کاهش وزن کوتاه مدت و بلند مدت

به طور موثر از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند

جلوگیری موثر از دیابت

سهولت انطباق آن با شرایط زندگی افراد

تغذیه کامل و دریافت کالری کافی از طریق مواد غذایی سرشار از کالری‌های سالم

جلوگیری از بسیاری از خطرات سلامتی

آیا مکمل چربی سوزی واقعا کار می کنند ؟!

در لایف استایل‌های امروزی که اکثر افراد ساعت‌ها از وقت خود را بی‌تحرک پشت میز می‌گذرانند، کاهش وزن یک کار بزرگ است. آمریکایی‌ها بیش از ۲ میلیارد دلار در سال برای قرص‌های چربی سوز هزینه می‌کنند. اما آیا این مکمل‌های به اصطلاح “چربی سوز” کار می‌کنند؟ و مهم‌تر از آن آیا استفاده از آنها بی‌خطر و ایمن است؟

ملیسا ماتئو، متخصص تغذیه هشدار می‌دهد: “با احتیاط ادامه دهید.” برای درک بهتر چربی سوزها، ماتئو به ما می‌گوید که آیا آنها واقعا کار می‌کنند؟ چه موادی در آنها وجود دارد و برای برخی از آنها جایگزین‌های سالم تر و ایمن‌تر معرفی می‌کند.

مکمل چربی سوز چیست؟

چربی سوزها مکمل‌های غذایی هستند که ممکن است حاوی ترکیبات طبیعی یا مصنوعی باشند. این محصولات ادعا می‌کنند که به افراد کمک می‌کنند تا وزن خود را کاهش دهند و شکل تراشیده‌ای پیدا کنند.

آیا مکمل های چربی سوز کار می کنند؟

جواب؟ شاید. اما انتظار هیچ معجزه‌ای از آنها نداشته باشید.

برخلاف نامشان، چربی سوزها در واقع سلول‌های چربی را نمی‌سوزانند. در عوض، آنها باعث کاهش وزن از روش‌های دیگری می‌شوند. آنها می‌توانند:

متابولیسم شما را افزایش دهند، بنابراین کالری بیشتری می‌سوزانید و مقدار چربی جذب شده توسط روده شما را کاهش دهند و اشتهای شما را سرکوب کنند، بنابراین کالری کمتری مصرف می‌کنید.

این‌ها روش هایی است که چربی سوز‌ها در تئوری طبق آن عمل می‌کنند. برخی از مواد موجود در چربی سوز‌ها می‌توانند در حد خیلی‌ جزئی باعث کاهش وزن بشوند. اما بیشتر این مکمل‌ها در مطالعات علمی مورد آزمایش‌های گسترده قرار نگرفته‌اند.

از همه مهم‌تر، اکثر چربی سوز‌ها توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده آمریکا (FDA) تایید نشده‌اند. این به معنی آن است که تولیدکنندگان می‌توانند انواع ادعاها را در مورد محصولات خود مطرح کنند، درحالی که هیچ مدرکی برای حمایت از این ادعاها وجود نداشته باشد. متئو هشدار می‌دهد: از آنجایی که FDA آنها را تایید نکرده است، ما واقعاً از اثربخشی آنها اطلاعی نداریم.

ترکیبات رایج در مکمل های چربی سوز ها

ده ها ماده در مکمل های کاهش وزن وجود دارد، از جمله ترکیبات گیاهی مختلف. برخی از رایج ترین ترکیبات عبارتند از:

کافئین

کافئین سیستم عصبی شما را تحریک می کند و ممکن است به کالری سوزی بیشتر کمک کند. اما مکمل ها می توانند حاوی کافئین بسیار بیشتری نسبت به قهوه، چای، شکلات یا سایر منابع طبیعی باشند. کافئینِ بیش از حد می تواند به طور خطرناکی باعث عصبی شدن، بی قراری، بی خوابی و حتی ضربان قلب شود.

در مقاله کافئین در بدنسازی به صورت کامل این موضوع را برای شما شرح داده ایم حتما این مقاله رو مطالعه کنید.

عصاره چای سبز

بسیاری از چربی سوز ها حاوی عصاره های تهیه شده از چای سبز هستند. این ماده ممکن است به سوزاندن کالری کمک کرده و میزان چربی جذب شده از طریق غذا را کاهش دهد. متئو می‌گوید: « میزان این کاهش وزن چندان قابل توجه نیست اما می تواند کمک کننده باشد. “شما احتمالا با پیاده روی سریع به طور روزانه کالری بیشتری می سوزانید.”

کارنیتین

این ترکیب به متابولیسم شما کمک می کند و به شما انرژی می دهد. این ماده در بسیاری از انواع گوشت ها و محصولات لبنی یافت می شود و کبد و کلیه های شما آن را به طور طبیعی تولید می کنند. اما تحقیقات در مورد مزایای کاهش وزن آن نتایج مختلفی داشته است. کارنیتین بیش از حد می تواند باعث تهوع، استفراغ و اسهال شود.

یوهیمبه

این ترکیب گیاهی از پوست درختی همیشه سبز که بومی آفریقاست به دست می آید. در بسیاری از مکمل های کاهش وزن یافت می شود، اما تحقیقات بسیار کمی بر روی آن انجام شده است. علاوه بر این، می تواند در صورت عدم استفاده صحیح خطرناک باشد. یوهیمبه می تواند باعث سردرد، اضطراب، بی قراری و افزایش فشار خون شود. در دوزهای بالا، حتی می تواند منجر به مشکلات قلبی و نارسایی کلیه شود.

فیبر محلول

برخی از چربی سوزها حاوی مواد غنی از فیبرهای محلول هستند. فیبر باعث افزایش چربی سوزی نمی شود اما به کنترل اشتها کمک می کند. و فیبر محلول می تواند به جلوگیری از جذب بخشی از چربی غذاهایی که می خورید توسط بدن شما کمک کند. برخی از مواد غنی از فیبر رایج در مکمل ها عبارتند از بتا گلوکان ها و گلوکومانان.

مواد دیگر

چربی سوز  ها می توانند حاوی بسیاری از مواد دیگر نیز باشند ، مانند:

• فلفل دلمه
• کرومیوم
• اسید لینولئیک مزدوج
• فورسکولین
• فوکوزانتین
• گارسینیا کامبوجیا

بسیاری از مکمل ها حاوی ده ها ماده یا بیشتر هستند ، بنابراین نمی توان گفت که هر کدام از آنها به تنهایی چگونه می توانند بر سلامت شما تأثیر بگذارند.

متئو می‌گوید: «مکمل‌های کاهش وزن حاوی مجموعه‌ ای از گیاهان و مواد دیگر هستند و دوز بعضی از مواد موجود در آنها بر روی لیبل ذکر نشده است. من استفاده از هیچ یک از اینگونه چربی سوز ها را توصیه نمی کنم.

آیا چربی سوز ها بی خطر هستند؟

ابهامات زیادی در مورد چربی سوزها وجود دارد. آنها اکثرا توسط FDA تایید نشده ، حاوی ترکیبات مشکوک هستند و احتمالاً باعث تراشیده شدن بدن شما نمی شوند و برخی از آنها کاملاً خطرناک هستند.

اگر این مکمل ها را در نظر دارید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. بیماران همیشه در مورد مکمل هایی که مصرف می کنند آگاه نیستند و مواد موجود در چربی سوز ها می توانند با برخی داروها تداخل داشته باشند و مشکلات جدی ایجاد کنند، بنابراین مهم است که مطمئن شوید پزشکتان از استفاده شما از این چربی سوز ها آگاه است.

چربی سوزی به روش طبیعی

به جای مکمل های چربی سوز، متئو توصیه می کند به رژیم غذایی خود توجه بیشتری کنید. شما می توانید با مواد غذایی چربی سوز و نوشیدنی هایی که حاوی موادی هستند که ممکن است باعث کاهش وزن شوند ، رویکردی طبیعی برای چربی سوزی داشته باشید.

برای جلوگیری از دوزهای زیاد و عوارض جانبی احتمالی ، توصیه می شود از مصرف مکمل های حاوی کافئین یا عصاره چای سبز خودداری کنید. در عوض، از چند فنجان قهوه یا چای سبز دم کرده لذت ببرید تا از مزایای احتمالی آن بهره مند شوید. او می افزاید: “فقط از افزودن خامه و شکر به آنها خودداری کنید، به خصوص اگر هدف شما کاهش وزن است.”

پروتئین

متئو می گوید: « تجزیه پروتئین برای بدن سخت تر از کربوهیدرات ها یا چربی ها می باشد، بنابراین افزایش پروتئین مصرفی در رژیم غذایی می تواند متابولیسم را افزایش دهد. پروتئین همچنین به کنترل اشتها کمک شایانی می کند.

اما مصرف پروتئین بیش از حد می تواند منجر به دریافت کالری بسیار بیشتر از نیاز شما شود که نه تنها باعث کاهش وزن شما نمی شود بلکه افزایش وزن را به همراه خواهد داشت. برای جلوگیری از افراط در مصرف آن ، متخصصین تغذیه پیشنهاد می کند که پروتئین را از غذای خود دریافت کنید تا شیک یا مکمل های پروتئینی. مرغ، بوقلمون، تخم مرغ و ماهی منابع عالی پروتئین بدون چربی هستند.

فیبر

اگر به دنبال کاهش چربی هستید، فیبر نیز یک گزینه عالی است. اما مکمل ها بهترین راه برای دریافت آن نیستند. بدن ما فیبرها را در صورت دریافت از منابع طبیعی غذا بسیار بهتر از زمانی که آنها را از مکمل ها تامین می کنیم هضم می کند. خوشبختانه، غذاهای خوشمزه بسیاری با فیبر بالا برای انتخاب از بین آنها وجود دارد.

متأسفانه، هیچ مکمل معجزه آسایی وجود ندارد که شما بتوانید با خیال راحت بوسیله آن چربی های خود را ذوب کنید!

همه به دنبال یک راه حل سریع و بی دردسر هستند. اما وقتی صحبت از کاهش وزن و چربی سوزی می شود، چیزی به اسم  قرص جادویی وجود ندارد!